2020年02月13日

山口県長門市青海島通地区「今が旬の緋扇(ヒオウギ)貝」

 今日の山口県長門市旬の景色は、2月11日(火・祝)午後の青海島地区「今が旬の緋扇(ヒオウギ)貝を、ご案内いたします。

 緋扇貝は、ホタテガイと同じイタヤガイ科の貝で、中身もよく似ています。目を引くのがその色とりどりな殻の色が特徴で、その美しさから、贈り物としても重宝されています。
 貝柱は肉厚で、ホタテ以上に甘くて濃厚な味わいです。

 刺身
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 蒸し
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 焼き

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 お問い合わせ
 青海島岩ガキ販売企業組合(沖千鳥内)
 電話 0837-28-0571

 今が旬の緋扇貝を、求められ召し上がられてはいかがでしょうか。

 青海島育ちのマッサン







 
posted by 青海島育ちのマッサン at 08:00| 山口 ☔| Comment(0) | 瀬渡し・つり船・民宿・レストラン・かき小屋の沖千鳥 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする