2016年10月03日

山口県長門市仙崎「第10回ながとお魚まつり」(2)

 今日の山口県長門市旬の情報は、10月2日(日)午前8時30分から、仙崎山口県漁業協同組合仙崎地方卸売市場で開催された「第10回ながとお魚まつりその2を、ご案内致します。

 鮮魚売り場の賑わい・・・商い繁盛・・・

 鮮魚コーナーの賑わい.jpg

 これからは旬の魚介類をご紹介致します。
 アジ

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 ホウボウ
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 キンタロウとイサキ
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 シーラ(マンサク)
 4シーラ.jpg

 鮮魚コーナーの賑わい
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 仙崎ぶとイカ
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 エイ
 6エイ.jpg

 シラス
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 仙崎海土軍団・・・先般の「西日本焼きとりんピック」でもお世話になりました。
 仙崎海土軍団のイチのウリは、アワビの地獄焼きです。

 仙崎海土軍団1.jpg

 仙崎海土軍団2.jpg

 8アワビ.jpg

 ながとのブランドになりつつある「北浦産アカモク
 試食会・アンケートが行われていました。
 アカモクは海藻で、コンブやメカブ同様のぬめり成分を持っています。このネバネバ感を例えると、納豆や山芋のそれに匹敵もしくはそれ以上のネバネバでやみつきになるかも?
 また、味や香りにはクセが無いため汎用性が高く、色々な料理にも相性が良いとのことです。

 アカモク1.jpg

アカモク2.jpg

 明日は、山口県長門市仙崎第10回ながとお魚まつりその3を、ご案内致します。

 青海島育ちのマッサン






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posted by 青海島育ちのマッサン at 11:01| 山口 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙崎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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