萩の真ふぐ祭りは、人気急上昇の萩沖産の天然ふぐ、マフグが主役のグルメイベントです。
マフグ漁は２月から４月が最盛期で、萩・越ヶ浜の延縄船団の漁獲量は、堂々の全国トップシェアを誇ります。
しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、マフグは全て天然物です。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。
産地萩で、是非一度その味の実力を確かめてみては、いかがでしょうか。
イベントタイムスケジュール
10:00〜 オープニング
10:15〜 真ふぐのお刺身・ミガキ 特売
真ふぐ鍋（1杯200円）販売 限定1,000食
真ふぐ味めぐり（1セット1,000円）販売
限定200食
11:00〜 真ふぐのお刺身無料試食 先着500名
12:00〜 真ふぐの握り寿司の特売（1パック500円）
限定100食
13:30〜 ○×クイズ大会(真ふぐ鍋セット他景品あり)
連絡先
萩市水産課 電話0838-25-4195
道の駅萩しーまーと 電話0838-24-4937
青海島育ちのマッサン
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