今回の視察は、青海島通地区にある岩がきの「かき小屋せむら」を、より進化させるため「他店研修」の一環で行われました。
かき小屋「ウミコヤ38」は、道の駅潮彩市場防府のそばにあります。
かき小屋「ウミコヤ38」の外回りは、海鮮メニューなどが賑やかにディスプレイされています。
店内は、新鮮素材を自分で選び、炭火で焼いて食べるスタイルになっていて、初めての方はスタッフが焼き加減や食べ頃をサポートされていました。
美味しい真牡蠣・・・カキ酢との相性が良かったです。
記念撮影・・・美味しいです。
かき小屋「ウミコヤ38」
〒747-0824 山口県防府市新築地町２−３
TEL:0835-28-0138
営業時間 11:00〜21:00
定休日 毎週水曜日
みなさんも、防府市かき小屋「ウミコヤ38」に、出かけられてはいかがでしょうか。
青海島育ちのマッサン
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