2021年03月16日

山口県萩市「道の駅萩しーまーと 今が旬の真フグ」

 今日の山口県萩市旬の情報は、3月11日(木)午後の「道の駅萩しーまーと 今が旬の真フグ」を、ご案内いたします。

 萩の真ふぐは、萩沖を含む日本海西部で漁獲し、萩市の市場で水揚げされるフグのことを呼称したものです。
 真ふぐ漁は2月〜4月が最盛期で、真ふぐは全てが天然ものです。
 身の色が美しい飴色をして、深い旨みがあります。


 道の駅萩しーまーと.jpg

 真ふぐ1.jpg

 真ふぐ2.jpg

 真ふぐ3.jpg

 青海島育ちのマッサン



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posted by 青海島育ちのマッサン at 07:32| 山口 ☀| Comment(0) | 萩市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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